电子式面粉粉质仪是面粉品质检测的专用仪器之一，本质上为一种扭矩测量和记录的装置.它是评价面粉品质的标准检验仪器。可测试面粉在揉和时的吸水率、形成时间、稳定性和弱化度.它适用于面粉吸水率的测定、面粉品质及应用领域评价、指导小麦搭配和面粉配混、面粉质量稳定性评价等.广泛应用于各级质检机构、粮食企业，农业，食品加工及科研院校等.
电子式面粉粉质仪是面粉品质检测的专用仪器之一，本质上为一种扭矩测量和记录的装置.它是评价面粉品质的标准检验仪器。可测试面粉在揉和时的吸水率、形成时间、稳定性和弱化度.它适用于面粉吸水率的测定、面粉品质及应用领域评价、指导小麦搭配和面粉配混、面粉质量稳定性评价等.广泛应用于各级质检机构、粮食企业，农业，食品加工及科研院校等.
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